马鞍山向阳养老院和大家分享：

冬季是吃水饺的旺季，用萝卜缨做饺子非常有营养。萝卜缨蒸饺的一种经典做法是：准备面粉、萝卜缨各500克，胡萝卜1根，猪肉馅300克，辅料有葱、姜、盐适量，生抽3汤匙，养老公寓收费标准，料酒2汤匙，香油3汤匙。先把面粉放入容器中，加开水和成烫面团，盖保鲜膜饧30分钟；萝卜缨清洗干净，雨山区养老公寓，开水烫煮3～5分钟，晾凉切碎，用纱布裹上吸去多余的水分，胡萝卜擦成粗粒，葱姜剁成蓉备用；肉馅放入容器中，加姜蓉、生抽、适量盐，搅打稍微上劲，然后放入萝卜缨、葱蓉、香油，拌匀成馅料；蒸锅加清水烧开后，屉上铺湿纱布，码放好包好的饺子，大火蒸15分钟即可。

敬老院:老年人的心里该怎么维护

现在越来越多老年人会选择在养老院度过余生，但近几年来养老院护工打骂老人等新闻越来越多。护工在照料老人时常常会被老人弄得心烦意乱，却又没有办法，导致内心的怨气无法舒缓，蕞后产生了心理问题。护工打骂老年人会给老年人带来很大的心理伤害，我们必须做好养老机构的管理工作。

领导层和管理人员之间、管理人员和服务人员之间必须始终保持着良好的互动态势。美国有句管理口号：尽可能地把自己的想法说出来。谈心、安抚、及时解决基层服务人员的实际问题是考验养老院领导层是否做好本职工作的一个重要杠杆。不要把它当成口号，养老公寓收费，而是要具体落实、定时定期去做的工作。

因为从事养老护理工作的职工多数为中年女性，上有老、下有小，家庭琐事也不少，为她们解决心结在工作中显得尤其重要。我院每晚都会有一名总值班主任在岗，她们都是同龄人，利用晚上的时间到各个护理组看会电视l聊会家常儿。时间久了，员工们也会三两一群凑在办公室与主任谈谈看法。

有时不见得当时给予什么承诺或解决什么实质问题，但你只要认真倾听，与员工建立了畅通的发泄渠道，她们的心里就会得到极大的安慰，重新焕发服务热情。这样第二天总值班一汇报，管理者就能时时掌握员工的心理动态。

与她们互动越多，她们出错越少，反之互动越少，出错越多。在养老院更不能忽视这点。领导不时的关怀与慰问，对基层服务人员解除烦燥、焦l虑、疲劳思维的短暂错位、心态的短暂扭曲十分有效。

养老院卫生间适老化策略：

1、老人房间卫生间应严格干湿分区。干湿分区之间可使用橡胶隔断等软质材料。

2、在有条件的地方，卫生间应采用双门设计。

3、老年卫生间淋浴隔断应采取软质隔断，淋浴上方设淋浴安全带。淋浴间应设淋浴凳或洗澡椅。

4、卫生间洗脸盆池应采取倾斜15度设计安装，养老公寓中心，高度应为650mm，下方镂空方便轮椅进入，面盆兼顾扶手功能。

5、卫生间马桶应一面靠墙，蕞好设置L型扶手。扶手水平部分高度应为650mm，竖直部分距马桶距离应在250mm。马桶前应设置加装了拉绳的紧急报警器。